Di penghujung Semester 2, tepatnya tanggal 26 Mei 2026. Sejak pukul sembilan, suasana di halaman Sanggar Anak Alam (SALAM) sudah berdenyut kencang. Riuh rendah suara anak-anak, pamong, dan orang tua berbaur menjadi sebuah simfoni pasar yang hidup. Di antara lapak-lapak yang mulai dipadati pengunjung, tampak Sandhi Sanubari Athaya, seorang anak kelas 7 SMP, tengah bersiap menantang dirinya sendiri. Hari itu bukan sekadar hari berjualan biasa bagi Sandhi; hari itu adalah puncak dari pembuktian riset mandirinya yang bertajuk “Menjual Roti Tawar”.
Berbeda dengan sekadar menjajakan barang mentah, Sandhi memilih menyajikan hasil risetnya dalam bentuk yang lebih menggugah selera: mengolah roti tawar buatannya sendiri menjadi setangkup sandwich hangat yang lezat. Di atas mejanya, ia menata bahan-bahan dengan cermat—mulai dari patty ayam yang gurih, sayuran segar, hingga siraman saus mayones. Sebuah papan tulis kecil ia pasang di depan lapak. Meskipun persiapannya untuk alat promosi terbilang minimalis dan mendadak, goresan kapur di papan itu tetap berhasil mengabarkan menu andalannya kepada setiap pasang mata yang lewat.
Di balik aroma wangi yang menguar di lapaknya, ada proses panjang yang menguras energi dan konsentrasi. Perjuangan Sandhi sesungguhnya telah dimulai sejak sehari sebelum hari presentasi tiba. Dengan tangannya sendiri, ia mengaduk adonan dan memanggang dua loyang roti tawar. Ketika fajar menyingsing di hari Senin, kesibukan Sandhi kian memuncak. Ia harus mengolah daging menjadi patty ayam, merajang sayuran, dan meracik saus. Dalam hal memotong roti hasil panggangan pertamanya, Sandhi membagi tugas: satu loyang ia potong sendiri secara mandiri, sementara satu loyang lainnya dipotong dengan bantuan sang mama demi efisiensi waktu. Tak berhenti di situ, di hari H presentasi, Sandhi bahkan kembali mematangkan satu loyang roti lagi. Alhasil, ia berhasil membawa total tiga loyang roti tawar segar yang siap memanjakan lidah para pembeli.
Kendati sang mama telah membantu mencetakkan lembar alur data riset agar presentasi berjalan lebih terstruktur, dinamika di lapangan rupanya berkehendak lain. Lembaran data itu akhirnya tersimpan rapi, tak sempat terlalu banyak dimanfaatkan karena perhatian dan pasang mata Sandhi sepenuhnya tersedot oleh kesibukan mengolah roti di atas wajan. Kehadiran sang mama di sisinya pada paruh awal berjualan menjadi sandaran bagi Sandhi; ia kerap meminta tolong ini dan itu untuk mengatasi rasa canggung sekaligus beban kerja yang meninggi di tengah keramaian pasar.
Namun, ujian kemandirian yang sesungguhnya tiba ketika sang mama sengaja beranjak dan meninggalkannya sendirian di lapak. Di momen krusial itulah kedewasaan Sandhi sebagai siswa SMP benar-benar teruji. Tanpa perlindungan ibunda, Sandhi rupanya mampu berdiri tegak. Ia melayani setiap pembeli yang datang dengan sikap yang sangat baik, ramah, dan cekatan. Ketika pesanan mulai menumpuk dan antrean mengular, sebuah bentuk solidaritas khas anak SALAM pun tercipta. Rafael, salah seorang kawannya, datang mengulurkan tangan untuk membantu. Kerja sama ini membuahkan hasil manis hingga seluruh dagangan habis terjual. Sebagai bentuk apresiasi dan pembelajaran atas nilai kerja keras orang lain, Sandhi secara dewasa memberikan upah sebesar Rp 10.000 kepada Rafael setelah lapak resmi ditutup.
Antara Target dan Penundaan
Jika menengok ke belakang, perjalanan riset Sandhi di semester ini sesungguhnya kaya akan dinamika reflektif. Target awal yang dicanangkannya sangatlah berambisi: tidak sekadar memproduksi dan menjual roti tawar beserta olahannya, tetapi juga bereksperimen mengeksplorasi tepung non-terigu serta menciptakan berbagai varian roti baru. Namun, manusiawi bagi seorang anak yang sedang bertumbuh, Sandhi tak menampik bahwa sepanjang semester ini ia kerap terjebak dalam kebiasaan menunda-nunda jadwal riset yang telah disusunnya sendiri.
Sandhi memiliki kesadaran diri (self-awareness) yang baik. Ia sepenuhnya menyadari bahwa dirinya sering tidak tepat waktu dalam menyelesaikan target berkala. Namun, di tengah riak penundaan tersebut, proses trial and error yang dilakukannya tetap membuahkan keberhasilan konkret. Melalui ketekunan yang tersisa, Sandhi akhirnya berhasil menemukan formula dan resep yang pas—sebuah pencapaian teknis yang membuat roti tawar buatannya mampu mengembang dengan bentuk kotak yang presisi dan sempurna.
Pada akhirnya, presentasi di halaman SALAM hari itu bukan sekadar tentang berapa banyak rupiah yang masuk ke dalam kantong, melainkan tentang sebuah proses belajar yang utuh. Dari aroma roti tawar kotak buatannya, Sandhi tidak hanya belajar tentang ilmu ragi dan tepung, melainkan juga tentang manajemen waktu, keberanian melayani sesama, arti penting sebuah bantuan, dan nilai dari sebuah penghargaan terhadap keringat seorang sahabat.
Dirangkum berdasarkan catatan tangan Indah (Notulis)
SALAM (Sanggar Anak Alam), Laboratorium Pendidikan Dasar, berdiri pada tahun 1988 di Desa Lawen, Kecamatan Pandanarum, Banjarnegara.
Leave a Reply